Stufe 3 – Das Tor zur Welt

DAS ERWARTET EUCH

Im dritten Teil unserer akademischen Ausbildung öffnen wir das Tor zur Welt. Ihr kennt die Grundlagen des Weinbaus und des Herstellungsprozesses, Ihr habt die korrekte Weinansprache parat, Eure Sinne sind geschult und Ihr könnt Weine systematisch verkosten. All das frischen wir zum Einstieg noch einmal auf. Dann steigen wir ein ins große Abenteuer der internationalen Weinvielfalt.

In drei je dreitägigen Kursblöcken erkunden wir die Weinbaugebiete der Welt. Welche Weinstile gibt es? Wie beeinflussen Kulturen und Traditionen den Weinbau? Wie unterscheidet sich ein Pinot Noir aus Kalifornien von einem aus dem Burgund? Wie gehen Regionen mit sich verändernden klimatischen Bedingungen um? Welche Entwicklungen erwarten wir für die Zukunft? Ein weiterer Schwerpunkt ist außerdem das weite Feld der Schaumweine und der aufgespriteten Weine der Welt.

Wir verstehen uns in diesem Kurs als Türöffner und begleiten Euch nur mehr dabei, Euer bis hierhin erworbenes Wissen anzuwenden und Wein als Kulturgut aus Eurer eigenen Perspektive zu verstehen. Diese Expedition in die Vielfalt der Weinwelt wird Euch Aha-Erlebnisse verschaffen. Und die Sicherheit, dass Ihr bereits Profis seid.

Euren Weg zur Weinakademikerin oder zum Weinakademiker unterstützen wir auch in dieser dritten Ausbildungsstufe durch ein ausführliches Handout mit den prüfungsrelevanten Inhalten. Der letzte Kursblock endet mit einer theoretischen und praktischen Prüfung. Ihr erhaltet nach erfolgreichem Abschluss aller drei Stufen den Titel Weinfachberater*in der Munich School of Wine. Damit seid Ihr zur Teilnahme an der letzten Ausbildungsstufe des renommierten Weinakademiker Diplomas bei unserem Kooperationspartner, der Weinakademie Österreich in Rust, berechtigt.